[食記] 提督府牛肉麵 - 台中

在霧峰念書念了六年了，也常常聽人家在說提督府牛肉麵怎樣怎樣好吃，但是也因為提督府的營業時間一個禮拜只有三天，一方面擔心去吃會大排長籠，另一方面也一直找不到時間就都忘了去吃。不過剛好這個禮拜同學聚餐，我提議要去吃吃看，雖然他們也都吃過了，但是還是願意陪我去吃，就甘心耶~

提督府位在台中縣大里市大里橋附近，在霧峰念書每次要去台中晃晃都會經過。不過今天要去吃天公不作美，下雨，只能拍拍店內裝潢。

▼提督府牛肉麵 - 走廊裝潢
我們到的時候，在外面脫雨衣時，就有店員來招待，問我們要內用還是外帶。我們指明要內用後，拿了張內用單給我們，請我門入內點餐。


▼提督府牛肉麵 - 店內裝潢
店內都是黃色燈光，所以拍起來很亮。地板都是全地毯，中間還有一條紅色的走道。兩旁的牆壁貼了很多清朝時的畫像，我同學說可能是老闆的祖先們吧。


▼提督府牛肉麵 - 內用點菜單
我們四個一行人共點了四分紅燒牛肉麵，因為牆上有註明，來本店的新客戶，請選擇淡口味，吃過的人也建議還是吃淡口味就好了，不然真得很鹹。


▼提督府牛肉麵 - 菜單價目表
提督府牛肉麵只賣四種麵，如圖片所示，價格也只有一種，大碗130元，小碗120元，我想大小碗可能只有差一團麵，其他都是一樣的。


▼提督府牛肉麵 - 紅燒牛肉麵
麵剛來的時候，才剛準備要拿相機出來拍，但是湯頭的味道真的很濃，忍不住就先喝了一口。喝玩馬上就說了一句話『鹹』。
雖然一開始喝真的又鹹又濃，連我這個常常吃重口味的人都快受不了了。可是一口麵一口湯真的很棒，多吃幾口就開始入味了，真得不錯喝。


▼提督府牛肉麵 - 紅燒牛肉塊
因為湯頭真得很鹹，所以喝了湯之後肉塊的味道就變得非常淡。不過有筋的部分真的很嫩，入口即化真的很像果凍般。


※※※店家資訊※※※
店家名稱：提督府牛肉麵
聯絡電話：042-4066800
營業時間：一周營業三天，禮拜五、六、日，中午11:30~2:00，晚上1700:18:30
店家地址：台中縣大里市國光路一段9號

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